豚肉ネギ巻き
アリエル◡̈
作り方
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1
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豚肉はあらかじめ酒と塩麹につけておきます。
ネギは斜め薄切りにします。
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2
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ネギを適当な量 肉の端にのせて巻きます。
巻きが緩いと焼くときにほどけてしまうので、しっかり巻きます。
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3
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フライパンに少量油を引いて焼きます。
全面焼き色をつけながら中まで火を通します。
蓋をしてもおっけーです。
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4
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フライパンは拭かずにそのまま使います。
調味料を全てフライパンに入れて火にかけます。
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5
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少しトロッとしたら肉をフライパンに戻して、タレをからめて出来上がり！
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6
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ネギが噛みきれなくて食べにくいので、半分に切ると食べやすいです(^^)
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コツ・ポイント
豚バラスライスは脂っぽくて苦手なので、ロースを使いました。
ネギは2本で少し余ると思うので味噌汁なんかに入れちゃいます(^^)
ネギは2本で少し余ると思うので味噌汁なんかに入れちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
冬になるとネギを大量にいただくので。
うちのネギ消費レシピです！
うちのネギ消費レシピです！
アリエル◡̈
