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アジとソイの昆布締め

アジとソイの昆布締めの画像

Description

釣った魚で

材料

■ アジ
■ ソイ
酢
少々
昆布
挟める量

作り方

  1. 1

    写真

    アジとソイが釣れました

  2. 2

    写真

    昆布を酢に浸しておきます

  3. 3

    写真

    三枚におろし

  4. 4

    写真

    皮を引き

  5. 5

    写真

    酢から出し軽く拭いた昆布に乗せて

  6. 6

    写真

    昆布で挟み

  7. 7

    写真

    ラップで包み
    冷蔵庫で寝かせます

  8. 8

    写真

    半日寝かせました

コツ・ポイント

釣れたら即締め 血抜き 保冷しましょう

このレシピの生い立ち

メバル狙いの外道ですが
おいしいので良しです
レシピID : 5993283 公開日 : 20/01/18 更新日 : 20/01/18

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横綱てらお
アジとソイの昆布締め
by 横綱てらお