はんぺん、豆腐入りつくね！作り置きOK
たっちゅん921
作り方
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1
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はんぺんを袋の上からモミモミして潰します
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2
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1と鶏ミンチに、豆腐、レンチンして小さく切った人参、ネギ、生姜、鶏ガラスープの素、片栗粉を袋に入れます
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3
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モミモミ、まぜまぜします
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4
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混ざったら、熱したフライパンに油を引いて焼きます。
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5
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だいたい、大さじ一杯くらいを裏表焼きます。焼き色がついて中まで火が通ったらOK。このままでも、タレを付けても美味しいです
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6
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タレをつける場合は、お酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜたものをフライパンに入れます
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7
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裏表、絡めます
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8
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焼きすぎると、ちょいと焦げます。
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9
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お好みで七味マヨや、ゴマ、卵黄などトッピングしてください！
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10
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中に入れるのを青ネギをやめて、大葉にして、青ネギは出来てからかけても美味しいですよー
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11
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レンコンに挟みました！中には、人参、大葉入りで、お弁当用に作り置きです
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コツ・ポイント
はんぺんをしっかり潰して、しっかり混ぜると良いです。一箇所に偏りすぎると、はんぺんの味しかしないです笑笑
このレシピの生い立ち
鶏ミンチが安かったのと、家族が多いので沢山できるように、はんぺんと豆腐入りでフワフワにして、お酒のつまみになり、1歳児も食べれて、お弁当にも入れたいと欲張った結果のつくねです。
たっちゅん921
