れんこん入りいわしハンバーグ

イワシを３枚におろし、ぶつ切りにしてから細かくたたき、塩、コショウ、卵を入れます。

牛乳で湿らせたパン粉、みじん切りにしたれんこんを加えて混ぜます。

タネを８等分にし、手に油を付けてハンバーグ形にします。

器に盛って、付け合わせ野菜、お好みでソース、ケチャップ、マヨネーズをかけたら出来上がり。