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甘いだし巻き卵

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Description

大量消費シリーズ。甘くておいしいだし巻き卵です

材料 （2～3人分）

卵
5個
A）　水
80〜150cc
A)　砂糖
大さじ1〜1.5
A)　2倍濃縮おいがつおつゆ　ミツカン
大さじ2
A）　塩
小さじ1/3
A)　マヨネーズ
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    常温の卵を5個、黄身と白身を切るようにほぐす

  2. 2

    卵にA）を全て加えてほぐす。見栄えや食感を重視する場合は混ぜた後にこし器で3回以上こします

  3. 3

    卵焼き器に油を多めにしき、卵焼きを作るように少量ずつ成形していきます。火はずっと強火です。一回ひっくり返す毎に油しきます

  4. 4

    成形時は油がたくさん必要なので、キッチンペーパーを油に浸したものを成形前に準備しておくことをお勧めします

コツ・ポイント

成形時はこまめに油をひく。一度に多く成形せずに強火で少量ずつ成形すると上手にできます

水150ccでも作れますが、成形が難しくなるので水80ccから調整してみてください

めんつゆをそばつゆに変えてもおいしいです

このレシピの生い立ち

友達のおばあちゃんのレシピです
レシピID : 5996420 公開日 : 20/01/20 更新日 : 22/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月3日
写真
★ゴンぎつね★
水100でも成形が大変でした。あまじょっぱくて美味しい♡
#ふんわりだし巻き卵焼き #ふんわりだし巻き卵 #さめてもおいしい #お弁当の彩りに #お弁当の卵料理 #材料1つ #たまご大量消費 #だし巻き卵 #たまごやき #お弁当の卵焼き #卵焼きふんわり #卵焼きのバリエーション #絶品卵料理 #パパ弁当 #夫弁に #甘い卵焼き #あまじょっぱ旨い #お弁当のすき間に #たまごひとつで #お弁当にも☆

つくれぽありがとうございます！私も難しい時は火力を少し下げて少しゆっくり作ります。コメントが遅くなり失礼しました。感謝です！

2020年2月9日
写真
クック2I8RRG☆
主人が卵を落としてしまい、たくさん使うレシピを探して作ってくれました。私が作る卵焼きよりジューシーで甘くて、娘も大満足です。
#卵消費 #卵 #卵ふわふわ

つくれぽありがとうございます！素敵な旦那さんですね！コメントが遅くなり失礼しました。感謝です！

2020年1月26日
初れぽ
写真
すみま～る
本日の夕食&お弁当の一品に♪葱入れました♪美味です♪

つくれぽありがとうございます！葱で彩りも良いですね！コメントが遅くなり失礼しました。感謝です！

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はたらくチョコボ＠B
甘いだし巻き卵
by はたらくチョコボ＠B