鶏肉の野菜煮込み

鍋に水を入れて沸し、塩少々を加えてから鶏肉を15分ほど茹でる。

フライパンにオリーブ・オイルをひき、一口大に切ったピーマンとタマネギ、さいの目切りしたトマトを入れて、弱火で野菜がやわらかくなるまで炒める。

野菜がやわらかくなったら、茹でた鶏肉とオリガノを加えて塩で味を整え、10分ほど煮込んで出来上がり。