ヘルシービビンバソーメン!の画像

Description

夕飯でも ボリューム満点♪ でも~お肉は入ってないよっ…
あっさりだから 暑い日も つるりん♡

材料 (2人分)

2~3束
5cm
10本ぐらい
半袋強
2個
2枚
基本味噌
●味噌
大2弱
●コチュジャン
大1/2
●みりん
大1
●入りごま
大1
●ゴマ油
小1
スープ
〇中華だし
小1
200ml
〇基本味噌
大1

作り方

  1. 1

    基本味噌を作ります
    ●の材料を すべて混ぜるだけ♪
    次に かけるスープを作ります。
    鍋に 〇の基本味噌以外を入れて火にかけ ひと煮立ちしたら基本味噌を入れる。
    粗熱を取り 冷蔵庫へ~~(大きなきなコップに入れると冷やしやすい)

  2. 2

    温玉を作る。にゃぁくんさんの 破裂しない温玉が超簡単で美味しいです。 (ID448569)
    余った味噌で トッピング味噌。
    味噌にお好みで ごま油を少々。
    辛いのが お好きな方は この時に コチュジャンを 足してください。

  3. 3

    にんじんは千切りで茹でる。
    ほうれん草も茹でて 5cmほどに切り揃える。
    もやしもゆでる。
    わらびはごま油でさっと炒める。
    各野菜に 基本味噌お好み量入れて あえる。このとき 軽くごまをふりたしてください。

  4. 4

    そうめんをゆでる。
    しっかり水気を切って 
    お皿に盛りつけます。
    具も盛りつけて シソをひいた上に 温玉をのせてください。
    お好みでトッピング味噌をのせ まわりから よく混ぜたかけつゆを 回しいれる。
    さぁ~~完成です♬

コツ・ポイント

あっさり食べたかったので お野菜はすべてゆでました。
ガッツリいきたい方は ごま油で炒めてください。
かけつゆも お好みで 基本味噌を溶かす時に調整してください。
ホント あっさりです~~~
なんたって 食べた後に お肉入れるの忘れてた事に気づいたんです。

このレシピの生い立ち

なんちゃって 韓国焼きおにぎり!!!
にゃぁくんさんが 温玉のってけりぴしてくださって~~
そのりぴを アタシがちょっとアレンジして食べてたら
美味しくて~~ご飯じゃ~~普通だからと言う事で
そうめんにしちゃいました~~~❤
味に疑問な方!!!!!!
≪味噌ラーメンを冷たくして 具がビビンバのそうめん≫です…
レシピID : 599867 公開日 : 08/06/27 更新日 : 08/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (20人)
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ママりん07
夕食だったので牛肉を少し入れてつくりました。
写真
CoffeeCoco
この基本味噌もそれ使用のスープも本当美味しい~♪うひひ=m=

CoffeeCocoちゃんに美味しい♡めちゃ感激☆ありが㌧♡

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ふんわりしょこら
卵黄崩れたっ&急遽おうどんで~美味♡今度はソーメンで楽しみたい♪

わぁ~めちゃ美味しそう♡お店に出せちゃう^m^素敵にありが㌧

写真
yu____ka
リピ☆やっぱりコレ美味しい〜来年の夏もお世話になります♪

気に入って頂けてめちゃ感激です☆来年♡末永~く<(_ _)>