マグロのハラモの煮付け！
Description
ちょっぴり甘めの煮汁でマグロのハラモを煮ました。生姜も美味しかったです♪
medimaple★
材料
（1人分）
マグロのハラモ
1尾
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煮汁用
日本酒
270g
きび砂糖
50g
本みりん
45g
濃口醤油
35g
生姜(スライス)
30g
作り方
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1
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煮汁の材料をすべて入れて沸騰させて作っておきます。
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2
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1にマグロのハラモを入れて7分煮ます。裏返して5分煮ます。※大きさにもよりますが10〜15分煮ます。
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3
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マグロのハラモに火が入ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
日本酒だけで水を使わない煮汁なので保存して次回に作るときにつぎ足し出来てお店のような煮魚になります。
このレシピの生い立ち
よく作る煮魚料理です。
medimaple★
