超簡単、春菊のおかかポン酢和え
かっちゃん杉
作り方
-
-
1
-
塩を加えた熱湯で春菊を１分茹でる。
-
-
-
2
-
冷水を潜らせる。
-
-
-
3
-
硬く絞って食べやすい大きさに切る。
-
-
-
4
-
ほぐす。
-
-
-
5
-
鰹節を振り、ポン酢を加える。
-
-
-
6
-
混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
皿に揃えて盛り付け完成♪
-
コツ・ポイント
春菊は、すぐに火が通るので、さっと１分で冷水でシメます！鰹節とポン酢をかけるだけです。七味唐辛子や大根下ろしと和えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
今年は暖かいので、鍋物があまり登場しませんが、しゃぶしゃぶをすると、主人も娘も春菊が大好き！今日、久しぶりに実家に帰り、春菊を貰ったので、鍋にはしませんでしたが、ポン酢でいただきました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
5件
(5人)
かっちゃん杉
