フレッシュ野菜を食べる♪肉巻きロール

今回使う商品はケンミン ライスペーパーです。

ねぎは小口切りにしておく。レタスはライスペーパーで巻けるぐらいの大きさにちぎり、水洗いをしたあと水気をしっかり切っておく

【牛肉】
牛肉は約80℃のお湯でサッとゆで、塩を少々振っておく。

【ピリ辛大根おろし】
大根おろしが赤くなるまで七味を加える。

【タレ】
大葉・ミニトマトはみじん切りにしてボールに合わせておき、ピリ辛大根おろしを半分加えておく。

40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどす。レシピID : 7142347

⑦ライスペーパーの下を折りたたむ。
⑧ライスペーパーの左右を折りたたむ。
⑨ライスペーパーの手前からしっかり巻いていく。

3等分にカットして、お皿に盛り付け残りのタレを添える。