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チョコブラウニー

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Description

チョコレートたっぷりで濃厚なブラウニーです

材料

チョコレート（ビター）
150〜250g
バターまたはマーガリン
30g
砂糖
70g
薄力粉
50g
ココアパウダー
30g
インスタントコーヒー
10g
お湯
小さじ1〜2
■ オレンジコンポート
オレンジや甘夏などの大きめの柑橘類
1個
砂糖
50g
水
150g

作り方

  1. 1

    チョコレートを細かく刻み、バターと一緒に湯煎で溶かす

  2. 2

    オレンジコンポートを載せる場合は、全ての材料をいれ、湯煎と同時進行で弱火で水分が飛ぶまでグツグツ

  3. 3

    インスタントコーヒーにお湯をかけて溶く

  4. 4

    ③と残りの材料を①にいれて混ぜる
    （薄力粉とココアパウダーはふるったもの・卵は溶いたもの）

  5. 5

    内側に分量外のバターを薄く塗ったパウンドケーキ型に④を入れて、オレンジコンポートを乗せる

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで25分焼く
    10分後アルミオイルを被せると焦げません

  7. 7

    竹串などを刺してみて、生地がついてこなければ完成
    素手で型を触れるくらいまで時間を置いてから型から取り出す

  8. 8

    カットはしっかりと熱が取れてからすると綺麗にできます。
    冷えるとさらに濃厚になります。

コツ・ポイント

型にバター又はマーガリンを塗り込むことでくっつかずに簡単に型から取れます
オーブンシートでもOK

チョコの量は多いほど濃厚に仕上がります
150gでも結構濃厚です♪

このレシピの生い立ち

「もう直ぐバレンタインだなぁ」と思い、前に母親に教えてもらったレシピを思い出しながら作ってみました！
レシピID : 6003290 公開日 : 20/01/25 更新日 : 21/02/18

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チョコブラウニー
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