サラダ油で♪いつものバナナケーキ
Description
簡単!!ノンバター!!!混ぜるだけでしっとりバナナケーキができますよ♪
ぺこkone
材料
（パウンド型一台分）
作り方
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ボウルに卵・黒砂糖を入れて、もったりとするくらいまで混ぜ合わせる。
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②に振るった◎を加えてさっくりと混ぜ、少し粉っぽさが残ってるときにサラダ油とバナナを入れて混ぜ合わせる。
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焼き上がりました～♪荒熱がとれたら型から出してラップでつつむとしっとりします。
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カットするとこんな感じ♪
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今回は「やさしい粉黒糖」を使いました。サラサラしていて使いやすいです。
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バナナは完熟してるもので作ったほうが出来上がりがおいしいです。
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カップケーキバージョン♪妹のベビーちゃんの１ヵ月お祝いに♪
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手順③で、レーズンやプルーン、ナッツ類などを加えても美味しいです。●サワードリンクから取り出した“さくらんぼ”を種を取って100g混ぜました。
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コツ・ポイント
◎バナナは荒めにつぶしてください。少し形が残るくらいが美味しいです。◎黒糖で作ることによって、素朴な味になります。なければ砂糖(グラニュー糖)でもできますよ。◎小麦粉とベーキングパウダーは必ず一緒に振るっておいてください。◎バナナは完熟してるのを使ったほうが一段と美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
１０年前にお花の先生から教えてもらったレシピを私流に少しアレンジしました。数え切れないくらい作っているレシピです。最近はバターが手に入りにくいため、サラダ油でのレシピを考えました。職場の人にも大好評のバナナケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺこkone
