コロコロ大根ときゅうりの味噌キムチ和え
もへほっぺ
作り方
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1
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きゅうり縦に四等分にして端から1㎝幅に切ります。大根は1㎝の角切りにします。
※水分はしっかり拭き取ってください。
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2
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キムチに大きい葉があれば小ぶりに切って味噌、ごまと良く混ぜ合わせます。
きゅうりと大根を加え混ぜたら出来上がりです♪
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3
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トップの写真の小鉢で1/3量です。
時間をおくと水分が出るので食べる直前に和えると野菜のシャキシャキが楽しめます。
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コツ・ポイント
味噌は我が家は合わせ味噌をつかっています。お使いの味噌の塩気やお好みによって味噌やキムチの量を調節してみて下さい
時間をおくと水分が出てしまうので食べる直前に和えて下さい。もし時間をおく場合には１で塩揉み→絞って作ると多少水が出難くなります
時間をおくと水分が出てしまうので食べる直前に和えて下さい。もし時間をおく場合には１で塩揉み→絞って作ると多少水が出難くなります
このレシピの生い立ち
残ったきゅうりの救済に閃きで作りました。
もへほっぺ
