簡単☆お鍋やスープに☆ふわふわ鶏つみれ☆

簡単☆お鍋やスープに☆ふわふわ鶏つみれ☆の画像

Description

我が家の定番♪
お豆腐入りでふわふわ鶏つみれ☆
お鍋やスープに最高です♪

材料

15cm
しょうがチューブ
小さじ1強
コショウ
少々
鶏ガラ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    お豆腐はホイッパーやフォークなどで混ぜる。
    クリームっぽくなればオッケーです。(多少粗くても大丈夫です)

  3. 3

    クリーム状になったら、全ての材料を加える(鶏ひき肉、みじん切りにした長ネギ、しょうがチューブ、コショウ、鶏ガラ、ごま油)

  4. 4

    全ての材料をいれたら、全体に粘りが出るまでよく混ぜる。
    タネは柔らかいですが大丈夫です♪

  5. 5

    柔らかいのでまんまるにはならないですが、手かスプーンでまとめながらスープに落としてください♪

  6. 6

    スープに入れたら固まるまでは触らずに♪

コツ・ポイント

つみれはかなり柔らかいので、お鍋やスープを作る時に最初に入れて、固まってきたら他のお野菜などを入れて作ってみてください♪

鶏ガラやごま油は、スープの出汁に合わせてお塩やお醤油、お好みのオイルなどにアレンジしてみてください♪

このレシピの生い立ち

市販のつみれや片栗粉入りだったり、硬めのつみれが苦手なので、シンプルにお豆腐だけ入れてふわふわほろほろに♪
レシピID : 6006257 公開日 : 22/12/17 更新日 : 22/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もだえもん
鶏胸肉とツミレのダブルで美味しかったです!