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豆腐はキッチンペーパーにくるんで、レンジで1分チンして水けを切る。豆腐は6等分して塩コショウ。
フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を両面こんがり焼く。オーブンは230度に予熱。
耐熱皿に、ミート→ホワイト→豆腐→ミート→ホワイト→豆腐→ミート→ホワイト、と重ねる。チーズを一番上に乗せる。
オーブンで20分焼く。