しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー

バターと卵は常温に戻す。☆の粉類を合わせておく。オーブンは170度に予熱する。

バターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖とブラウンシュガーを加える。

２に卵、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

☆をふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。お好みでピーナツバターチップスを加える。

オーブンシートまたはシリコンマットを敷いた天板に、アイスクリームスクープなどで20g程度の生地を間隔をあけて並べる。

フォークに薄力粉（分量外）をまぶして、背で模様をつける。