初めてでも簡単！玉葱のみじん切り
だんどり亭
作り方
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1
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玉葱を半分に切って上下を切り落とす。
水に当てながら皮をむく。
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2
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繊維(線)に沿って薄切り。
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3
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90度回して端から少しずつ切る。
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4
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これで完成。
細かくしたい時はここから縦横数回きざむだけ。
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コツ・ポイント
流水を当てながら皮をむくととっても簡単で切った時に濡れていると泣かずに済みます(^_^;)
切った後はラップをせずに器に入れてレンチン1分。
玉葱は急な温度差で甘みがアップします。
飴色玉葱は大変なのでこれがおすすめです
切った後はラップをせずに器に入れてレンチン1分。
玉葱は急な温度差で甘みがアップします。
飴色玉葱は大変なのでこれがおすすめです
このレシピの生い立ち
私のみじん切りは大きめですが十分だと思います。
だんどり亭
