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しめじは石づきを取り、ほぐす。玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は一口大に切る。青ねぎは小口切りにしておく。
ボウルにきわみ あわせだしと水500ml、醤油、塩を加え混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し①を入れ、火が通ったら②を加え炒める。
スパゲティを別の鍋で表記通りに茹で、③に加えて炒め合わせ、上から青ねぎを散らす。