簡単ヘルシー！！ベイクドヨーグルトケーキ

前準備…
ヨーグルトと卵は１時間前には冷蔵庫からだして、常温に戻しておきます。

クラッカーをビニール袋等にいれて砕きます。
※ここでは「ルヴァン」を使用しています

バターをレンジで溶かし２に加えて混ぜます。

この辺りでオーブンを１８０℃で予熱しておきます。

ボウルにヨーグルトをいれ、固まりが無くなるまで混ぜます。

グラニュー糖を加えよく混ぜます。

コーンスターチをふるい入れ、よく混ぜます。

冷蔵庫で冷やしておいた型にザル等で濾しながら流し込みます。
※必ず濾しながら流し入れてください（ダマの防止）

数回１０ｃｍ程度の高さから型ごと落とし、生地の中に残っている気泡を抜きます。
表面の気泡は爪楊枝等で潰しておきます。

焼きあがったらケーキクーラーの上などで冷まします。
冷めていく過程で沈み込んでいきますが、それが正常です。

完全に冷めたら、型に入れたままラップをし、冷蔵庫で翌日まで寝かせます。

翌日、型から取り出せば完成です。
※２：コツを参照

しっかり冷えた状態で召し上がれ！