サムゲダン　コラーゲンたっぷり丸鷄スープ

材料は大体こんな感じです。

昆布を入れて水を入れます。

良くといだ、もち麦を入れます。

長ネギの青い部分を鍋に入るサイズにカットして入れます。

丸鷄を鍋に入れます。

丸鷄が水にかぶるくらいに水を加えます。

沸騰したら火力を落とし、弱火でゆっくり２時間煮込みます。

こまめにアクを取り除きます。
スープが蒸発して少なくなったら、熱湯を沸かして、鍋に足します。

白濁したスープとなりました。
出来上がり！

お好みで、小ネギを散らしたり、
塩や山椒を振ってお召し上がりくだい。