混ぜて焼くだけ！ヘルシーチーズケーキ☆
kumi93n
作り方
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1
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ビスケットを砕いて、溶かしバターを加えて混ぜておきます。水分が足りなそうならバターを増やしてください。
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2
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室温に戻したクリームチーズを混ぜます。柔らかくなったら砂糖、はちみつを加えて混ぜます。
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3
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混ざったら、溶き卵を少しずつ加えてまたよく混ぜます。
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4
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3にヨーグルト、薄力粉、豆乳を加えて混ぜます。(我が家はすべて、スケールにのせたボウルにはかりながら加えていきます…)
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5
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すべて混ざったら、1で作ったビスケットを敷いた型の中に流し込みます。
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6
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180度に余熱したオーブンで45分焼きます。3、40分だと焦げ目がつがず、白いケーキに…。様子を見て調整してください。
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7
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焼けたらよく冷やして(夜作ったら翌日まで冷蔵庫で)、甘さが足りなければジャムやシロップをかけてお召し上がりください☆
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8
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【追記】
上記の分量で、パウンドケーキ型×2本できました。同じ時間焼きましたが、焼きすぎでした！(u_u)参考までに…
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9
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後日…
⑧のケーキ型2個分をトースターで焼いてみたところ、できました！
色は少し白めですが、中までしっかり焼けてました。
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10
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トースターの場合は、余熱なし約50分、焦げ目に注意して、上にアルミホイルをかぶせたりとったりしながら焼いてください！
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コツ・ポイント
前もって材料をはかって用意しなくても、デジタルスケールの上ではかりながらジャンジャン加えてまぜてok！
このレシピの生い立ち
チーズケーキをたくさん食べたい…！！
そんな思いからうまれたレシピです☆
約600kcal分の生クリームを約100kcal分のヨーグルトにかえているので、かなりカロリー節約できました！
そんな思いからうまれたレシピです☆
約600kcal分の生クリームを約100kcal分のヨーグルトにかえているので、かなりカロリー節約できました！
kumi93n
