*雑穀マフィン*
Description
プチプチ食感の楽しい雑穀入りのマフィンです。 ホットケーキミックスでお手軽に・・・
モカシナ
材料
（8個分）
100ｇ
50ｇ
小さじ1
１個
☆キャノーラ油
30ｃｃ
100ｃｃ
大さじ1～2
１本
レモン汁
大さじ1
バニラオイル
お好みで
作り方
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1
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雑穀は15～20分くらいお水に浸しておきます。バナナはフォークでつぶしてレモン汁をかけておきます。
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2
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ボールに☆の材料を入れて混ぜます。
混ざったら 1も加えて混ぜます。お好みでバニラオイルを数滴入れてもＯＫ！
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3
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2をマフィン型に入れ180℃のオーブンで25分くらい焼きます。
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4
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雑穀はお好みで良いと思いますが
私は 押し麦・黒米・ひえ・あわ・きび・緑豆・ゴマ・アマランサス をブレンドして使ってます。
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コツ・ポイント
オーブンの余熱機能が無い為予熱してませんが 予熱をした方がいいかも・・・・？
このレシピの生い立ち
雑穀米を食べた時のプチプチをお菓子にも・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モカシナ
