海老とホタテとブロッコリーのフリッター

海老は殻と背ワタを取り、ホタテは横半分にスライスする。ブロッコリーは小房に切り分け、パプリカは乱切りにする。

調味料を全てよく混ぜ合わせ、①の材料をくぐらせる。180℃の油で約2分揚げる。

器に盛り、くし形に切ったトマト、塩を添える。