はふはふ！冬瓜と豚肉、油揚げのほっこり煮

冬瓜はタネとワタを取ってピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切る。

1を、塩少々（分量外）を入れた熱湯で5分ぐらい下茹でする。竹串が通ったら、水に取り、ざるに上げる。

豚肉は食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で油抜きし、短冊に切る。生姜はすり下ろす。

煮えたら片栗粉を同量の水で溶き、とろみをつける。味見して、塩で味を整える。できあがり！