若者向け、アレンジしもつかれ
きくゆう屋
作り方
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1
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大根、人参を鬼卸しを使って卸す。フライパンにごま油を入れて具材と炒める
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2
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水、みりん、めんつゆを入れて水分がなくなる手前まで煮る。
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3
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最後に味を微調整したらカレーパウダーをふって完成です
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コツ・ポイント
鬼卸しがなければ細みじん切りにしてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたしもつかれ（すみつかれ）は苦手でした。酒粕、鮭の頭が入っていて強敵でした。子供にも郷土料理を食べれるようにアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きくゆう屋
