お砂糖不使用☆甘酒バニラアイス
作り方
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1
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甘酒をミキサーにかける①
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2
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①に卵黄を加えて、更にミキサーにかける
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3
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ボール毎冷やした生クリーム1パックをハンドミキサーで泡立てる(8分立てくらいの目安で)
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4
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①をボールに移し、生クリームを混ぜ合わせる。木べらで全体が馴染むように手早く混ぜ合わせる。
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5
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お好みの容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。
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6
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完成!
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コツ・ポイント
甘酒と生クリームを合わせる時は、甘酒のボールに生クリームを入れたほうが全体が混ざりやすい。
甘酒は手作りのものです。市販のものを使う場合は濃縮タイプをご使用ください。
バニラエッセンスはなくても大丈夫。あると本格バニラアイスの味になります
甘酒は手作りのものです。市販のものを使う場合は濃縮タイプをご使用ください。
バニラエッセンスはなくても大丈夫。あると本格バニラアイスの味になります
このレシピの生い立ち
甘酒をあまり飲まない子どもでも飲んでもらえるメニューが作りたくて。