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2口大に切った鶏肉と、ぶつ切りに切ったゴボウをフライパンで炒めます。(ゴマ油少々)
鍋に①と、大根、ニンジン、ちくわを入れます。(大根は2〜3cmの厚さを4等分。ニンジンは3〜4cを2等分)
水と調味料を入れ、中央に1cmほどの穴をあけたアルミホイルをかぶせ、蓋を閉めて圧力調理6分。
この間にコンニャクを茹で、椎茸を切っておきます。
蓋が開けれるようになったら、4を入れ、蓋を開けたまま圧力調理1分。時々かき混ぜます。出来上がりです。