買ってきたウナギをフワフワにする方法
レシピID :602060
近所のお店に売られてるうなぎや冷凍うなぎを美味しくフワフワにする調理方法です。お箸でもてないくらいフワフワにしあがります！
材料 （ 1パック ）
| うなぎ | 1パック（タレ付き） |
| 酒 | 少々 |
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1
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買ってきたうなぎを皮目を下にしてフライパンで焼く。※冷凍うなぎの場合は冷蔵庫などで解凍してから焼きます。
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2
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酒を入れ、蓋をした状態でじっくり蒸し焼きにする。
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3
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うなぎがふっくらしてきたらタレを入れて絡めたら完成。
コツ・ポイント
コツも何もなかったりして（笑）焼きすぎて焦がさないことと、お酒入れすぎて煮込まないことくらいかなぁ？とにかく電子レンジでチンはやめましょう！付属のタレだけだと少ない場合がありますので、最後の最後で焦がさないように注意してくださいね。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
たいたいちゃんいつもだなんて嬉しいです！つくれぽありがとう♪
☆ kaz-kitchen ☆一回試してみるとおいしさにはまります！つくれぽありがとう♪
ポメリーレンジよりひと手間だけど、絶対こっちの方がオススメで～す☆
うな丼ちゃんですね～♪おいしそうなつくれぽありがとう☆
sumityon830立派な鰻ちゃんですね～♪身もたっぷりでおいしそー☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/01
蒸し焼きにすることですごくフワフワの蒲焼ができちゃいます♪うなぎの生臭さもなくなるので一度この方法で調理したら電子レンジでチンはサヨウナラ～です。
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