かつおのレモン漬け丼
作り方
コツ・ポイント
かつおのたたきを使っていますが、生のかつおでもOKです。
漬けたれのベースは醤油でもいいのですが、簡単にコクと甘みが欲しかったので麺つゆを使いました。
レモンは長時間をおくと酸味がかつおに移りすぎてしまうため、20分ほどがいいかと思います。
漬けたれのベースは醤油でもいいのですが、簡単にコクと甘みが欲しかったので麺つゆを使いました。
レモンは長時間をおくと酸味がかつおに移りすぎてしまうため、20分ほどがいいかと思います。
このレシピの生い立ち
『食でうつに打ち勝とう!』をコンセプトに考えました。
【うつ勝ちレシピ】として私のブログで公開中!!
https://nosuke1989.hatenablog.jp/
ブログではレシピの栄養の解説もしていますので、是非ご覧ください!!
【うつ勝ちレシピ】として私のブログで公開中!!
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