花粉症に効く！じゃばらジュースの作り方

じゃばら適量…今回は25個は、皮が硬いため熱湯で3分ほど茹で、その後たっぷりの水に１時間程浸けておくと絞り易くなる。

搾る準備…水を捨て、じゃばらを半分に切りボールなどに入れておくと作業がしやすいです。

我が家はジューサーがない為、柑橘系用の搾り器で片っ端からどんどん搾りました。ジューサーがあればその方が楽かと思います。

絞った果汁…今回は約600mlをよく洗い熱湯消毒した空瓶や保存用の容器に入れ蜂蜜を投入し、振って混ぜ合わせる。

今回は、400mlと200mlに分けてそれぞれ100g前後の蜂蜜（お好みで調整して下さい）を合わせました。

じゃばらは独特の香りと風味がありますが、蜂蜜で甘味を足すことで飲み易くなります。お好みで2〜3倍に希釈してお飲み下さい。