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プロ直伝！砂肝と九条ネギのアヒージョ

プロ直伝！砂肝と九条ネギのアヒージョの画像

Description

こりこり食感がたまらない！砂肝と仕上げに乗せた山盛り九条ネギがアクセントのお酒が止まらない！絶品アヒージョ！☆★☆

材料 （１人前）

オリーブオイル
100g
にんにく（みじん切り）
１片
タカのつめ
1本
砂肝（食べやすい大きさにカット）
50g
塩（下味用）
適量
九条ネギ（斜めスライス）
好きなだけ
九条ネギ（仕上げ用）（小口切り）
たっぷり
バケット
3切れ

作り方

  1. 1

    耐熱皿にオリーブオイルとにんにく（みじん切り）・タカのつめ（半分に割り種を出す）を入れて火にかける！

  2. 2

    にんにくがキツネ色になるまで火にかけ、色づいてきたら砂肝を入れて下味の塩を振る！

  3. 3

    砂肝に火が通ったら九条ネギのスライスを入れる！

  4. 4

    写真

    九条ネギも少ししんなりしてきたら九条ネギ（小口切にしたもの）をドサッと乗せブラックペッパーを振りバケットを添えて完成！

  5. 5

    詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)

コツ・ポイント

☆にんにくを焦がさないように！
☆砂肝は火が通りやすいように食べやすい大きさにカット！
☆九条ネギはたっぷりと！
☆バケットはこんがり焼いてオイルにつけながら豪快に食べる！

このレシピの生い立ち

お酒のお供にアヒージョを食べたいと思い、リーズナブルに買える砂肝と九条ネギをアクセントにしたアヒージョレシピを考えました✨(^^)
レシピID : 6021987 公開日 : 20/02/06 更新日 : 20/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年12月13日
写真
kazsuz
砂肝のコリコリとした食感とネギのシャキっとした食感が絶妙です。
#変わり種アヒージョ #お酒のおつまみに最高
2020年7月23日
初れぽ
写真
ジョングレ
本日のおつまみに！ガツンとくるおいしさ( ☆∀☆)元気モリモリ♪
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プロ直伝！砂肝と九条ネギのアヒージョ
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