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(34品)
レシピID :602200
めんつゆで簡単★ごぼうの肉巻き
少し残し翌朝のお弁当のおかずにも使いました。野菜（根菜）とお肉の両方が取れるおかずです(2010/9/25画像入れ替え)
材料 （ 2人分 ）
ごぼう
1本
豚薄切り
300グラム
めんつゆ
大さじ１
塩コショウ
少々
白ごま
適宜
★酒
小さじ１
★砂糖
大さじ２
★しょうゆ
大さじ２
片栗粉
小さじ２
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1
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【1】ごぼうは流水にさらし、たわしなどで汚れを取り、１０～15センチくらいに切ったあと5等分くらいに切る。【2】水に放ち、軽く振り洗い。何度も水を取り替えるとあくが抜けます。【3】分量のめんつゆを入れたひたひたの湯を沸かし茹でる。
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2
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【4】下味のついたごぼうの水分を取り豚薄切り（豚バラでもOK）を広げ塩コショウした上にごぼうを巻く
【5】★の調味料（酒、砂糖、しょうゆ）をあらかじめ混ぜておく
【6】油を引いたフライパンで豚を炒め、色が変わったら★の調味料をからめる
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3
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【7】火を止める直前に水溶き片栗粉をまわしかけ完成。白ごまをたっぷりかける。
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4
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【おまけ】次の日のお弁当です
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5
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【2009・1・24追加】
写真左奥です。
今回は細切りにし、人参と共に巻いてみました。
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6
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【2009・3・29追加】
お弁当に入れました。
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7
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【2009・8･28追記】
話題のレシピ入りさせて戴きました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
小さいお子さんには切ってあげると食べやすいと思います。【１】を短縮したい時は深さのある耐熱皿にごぼうとめんつゆ、好みでみりん少々、水を入れ、レンジでチン！ラップなしで放置してください。よく味が染み込みます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(20人)
いつも美味れぽ本当にありがとう♪お節にも合いそうな彩りです☆
いつも美味れぽありがとう♪私からも旦那様へ元気玉送ります☆
いつも上手に巻かれてますね。うちも久々作ろう＾＾りぴ感謝☆☆
何て彩りのバランス取れたお弁当！美味れぽありがとう♪感謝☆
何度でもありがとう♪今回もとても美味しそう！喜んで戴け嬉し～
今回も照りきれい＆おいしそう！美味りぴれぽ本当にありがとう♪
ごまは今度作られる時に＾＾美味れぽ感謝♪照りがおいしそう～！
照りがみごとですね。とっても美味しそう～れぽありがとう♪
きれいな断面ですね。こっくりと美味しそう。れぽありがとう♪
エコレシピ素敵ですね。参考にさせて戴きます。れぽありがとう♪
豪華なお節ですね。れぽありがとうございます。美味しそう～♪
わぁとっても美味しそう！喜んで戴けて良かったです。ありがとう
私のよりずっと、ず～っと美味しそうです。
タレの照りが美味しそうです。
ゴボウは揚げたものしか食べなかった息子が、これなら食べてくれました。
週３で弁当を作らないといけないので、冷凍してストックしておきたいと思います。
ごぼうを叩くとやわらかくなっていいですね。
喜んで食べてもらえて良かったです。
コメント、ありがとうございました。