すじ(おでん種)の煮物の画像

Description

すじ(おでん種)がすごく好きなんです!
よくあるおでん種の(牛すじ串)ではありません^^;

材料 (2人分位)

すじ(魚肉ねり製品)
1本
1パック(今回は6個)
結びしらたき
1パック(今回は5個のみ)
500ml
☆ほんだし
小1
☆醤油
大1強
☆みりん
大1弱

作り方

  1. 1

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    すじ知っていますか?私はこれが好きなのです。

  2. 2

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    今回は1cm程度に切りました。けれど、いつもは手でちぎります。一口大に。その方が味しみは良いかと思います。

  3. 3

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    しいたけです。石づき取ります。(土っぽい根元を切るだけでOKです)で、半分に切ります。

  4. 4

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    小鍋に上記材料を全て入れ火つけます。強火で沸騰したら弱火にし3分煮ます。
    時間があれば放置すると味がしみます。

  5. 5

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    出来上がり♪

コツ・ポイント

私としては味薄めな調味料なんですが、練り物とかきのこから、良いだしが出るんです。

このレシピの生い立ち

すじ(おでん種)好きだってだけです^^;
レシピID : 6022804 公開日 : 20/02/08 更新日 : 20/02/08

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