金沢春菊のおひたし
Description
加賀野菜の一つ「金沢春菊」を使ったレシピです。
材料
(4人分)
金沢春菊
1束
50g
黄菊
20g
酢
少々
■
調味料:A
出し汁
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
■
煮汁:B
出し汁
大さじ3
酒
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
■
ゆずしょうゆ:C
出し汁
大さじ3
薄口しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
柚子の絞り汁
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
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