旦那絶賛☆もちもち大根餅

大根は半分は細切りにし細かくする。もう半分は摩り下ろし絞る。（絞り汁は捨てないでください）
ほうれん草も細かく刻む。

ボウルに、片栗粉、小麦粉、本だし、塩を入れ軽く混ぜる。

②に細かくした大根、摩り下ろした大根、ほうれん草、しらすを入れる。

フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、④を焼いていく。

裏返してサラダ油を大さじ1/2を生地にかからないように加え弱火で炒める。

食べやすい大きさにカットすれば完成。
タレはお好みで！今回は酢醤油で食べました。