ホームベーカリーにお任せ☆モチモチ食パン(改定)

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Description

ごめんなさい!材料にバターが抜けてました。ならちゃん教えてくれてありがとう♪

材料 (1斤)

220g
15g
15g
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
180cc
小さじ1
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    バターは軟らかくしておきます。牛乳は冷蔵庫で冷やしておきます。
    白玉粉は固まりを潰すようにすり鉢などで粉状にし、上新粉と混ぜます。

  2. 2

    HB内釜に牛乳を入れたら強力粉と白玉粉、上新粉を山状に入れます。
    釜の隅の方にバター・砂糖・塩を入れます

  3. 3

    写真

    粉の中央にくぼみを作りそこへイーストを入れたら本体にセット。食パン、焼き色ソフトでスイッチオン。
    ソフト焼きコースが無い場合出来上がり10分前にスイッチを切り取りだします。

  4. 4

    写真

    焼きたても美味しいけどバタートーストも美味しい!
    外はカリッと中はもっちり。
    焼かなくても次の日も軟らかいパンです

コツ・ポイント

上新粉だけでも白玉粉だけでもOK。
今回は白玉粉があまり残ってなかったので上新粉とブレンドしました

このレシピの生い立ち

レシピID : 60247 公開日 : 02/07/18 更新日 : 03/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックL7P☆
練りレベル1 +5分 練りレベル5 30分 パンドミリッチコース 焼き色淡でたっぷり練り時間とってみました 美味しかったです