濃厚ガトーショコラ
YU〜！
作り方
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1
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卵は、卵黄・卵白に分けます。
卵白はひとまず冷蔵庫へ。(冷やした方が固まりやすいんです♪)
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2
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チョコを溶かします。
レンジor湯煎で。
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3
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②のチョコに卵黄を入れ、滑らかになるまで混ぜます。
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4
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続いて、卵白。
ツノが立つくらいしっかりと♪
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5
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③に④を加えます。
卵白は2〜3回小分けにしてゆっくりさっくり混ぜます。
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6
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型に入れます♪
型の内側にバターor油を塗ります。
焼いてる間に生地が膨らむので、型の7〜8割程度までします(^^)!
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7
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完成♡
トースターで約40〜50分。
トースターで焼く場合は、焦げやすいので必ずアルミホイルを被せて下さい。
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9
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追加写真①
DAISOの型を使用しました。
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10
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追加写真②
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コツ・ポイント
・卵白のツノはしっかり立つように。
・焼き加減はこまめにチェック！機械や大きさによって異なります。
・粗熱を取ったらすぐ冷蔵庫へ(^^)♪
・粉砂糖は溶けないものがおすすめ♡
ガトーショコラは当日より
翌日が美味しいとよく言われます✽
・焼き加減はこまめにチェック！機械や大きさによって異なります。
・粗熱を取ったらすぐ冷蔵庫へ(^^)♪
・粉砂糖は溶けないものがおすすめ♡
ガトーショコラは当日より
翌日が美味しいとよく言われます✽
このレシピの生い立ち
簡単に作りたいなぁ〜と思って、今までいろんなやり方を試しました。これが1番楽で簡単です(^^)
