もちもちロールケーキで苺のモンブラン
Description
米粉入りココアのもちもちロール生地に苺をたっぷりサンドして苺クリームでモンブラン風にしてみました。美味しいです。♡♡
まゆ★プーさん
材料
（ロール1本分）
作り方
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1
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ロール生地を作る。ID:6027117参照
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2
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シロップを作る。◎をレンジで30秒加熱して溶かしてホワイトラムを加えておく。
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3
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ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲ苺は水で溶いておく。苺は飾り様に8個へたつきで取っておき、残りは半分に切る
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4
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生クリームを七分立てに泡立て溶かしたﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲ苺を加えて8分にたてる。（ハンドミキサー推進）
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5
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ロール生地を紙からはがして表面にシロップをうち生クリームを塗って（奥は塗らない）苺を並べる
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6
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手前の紙に綿棒を巻きつけてロール生地を起こして巻いていく。巻き終わりを下にして紙で包んで止めておく。（冷蔵庫で冷やす）
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7
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残った生クリームは固めに泡立て冷蔵庫に入れておく。
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8
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冷やしたロール生地を出して（1時間程）上にシロップをうち生クリームを塗る。
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9
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絞り袋にモンブラン用の口金をつけて生クリームを入れて絞っていく。苺を飾り上から粉糖をかけて完成
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10
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カットした感じです。
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コツ・ポイント
簡単です。スポンジもすぐ焼けるので2時間もあれば冷やす時間を入れても出来ますよ
このレシピの生い立ち
もちもちふわふわのロールケーキが食べたくなって♡美味しいです。苺パウダー2袋使いましたが3袋でも良かったかもです。もう少し苺のパンチがあっても良い！次回は3袋で作ってみます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆ★プーさん
