アカエイ皮の湯引きポン酢
Description
おつまみにちょうどいい一品！お試しあれ！
SEATCLUB
材料
（2人分）
アカエイの皮
50ｇ
ポン酢
適量
作り方
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1
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アカエイの切り身を皮が付いた状態でブラシ、タオル等でしっかり擦り、余分なヌメリを落とす。
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2
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皮を身から引く。
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3
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熱湯にサッとくぐらせる。
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4
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細切りにし、ポン酢をかけて出来上がり！お好みで一味等をかける。
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コツ・ポイント
身の部分は、ソテーや唐揚げでお楽しみください！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
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