米粉とアーモンドプードルのクッキー

○の粉類をふるいで振るっておく。
バターを40秒ほどレンジてチンして泡立て器でクリーム状にしたところに砂糖をを入れる

良く混ざったら、バニラエッセンスを入れて混ぜ、そこへ○の粉類をいれ、さらにまぜたら手でこねながら丸くしていく。

くっつきにくいので根気よく丸めて、ラップをして１時間ほど冷蔵庫で冷やす。
サラダ油を手に少しつけながら四角く固めていく。