初級♪炊飯器で参鶏湯&お粥
ポモドーラ
作り方
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1
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材料はこちら。
家にあるもので作れる参鶏湯です。
鶏肉は冷凍を使いましたが、解凍してから入れて下さい。
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2
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炊飯器に、米・鶏肉・叩いたネギ・調味料を入れる。
5合の目盛りまで水を入れる。
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3
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炊飯のボタンを押す。
炊き上がったら完成！
保温でそのままにしておくとお肉が柔らかくなります。水1カップ足すとよいです。
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4
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器に盛り、お好みで、長ねぎを散らし、味をみて、塩・こしょうを少々かけて頂く。
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コツ・ポイント
米を一緒に入れるとスープが白濁して、マイルドなスープになります。
主食にもなり、満足のワンデュッシュになりますよ。塩・こしょうを少し振って食べると味がしまって美味しいです。
主食にもなり、満足のワンデュッシュになりますよ。塩・こしょうを少し振って食べると味がしまって美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国で感銘を受けた参鶏湯を3時間半以上煮込む本格レシピに辿り着き、ホームパーティーでリピーター続出の名物料理になりました。
家でも作りたいという人のために、初級編のレシピにアレンジしました。
家でも作りたいという人のために、初級編のレシピにアレンジしました。
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ポモドーラ
