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耐熱皿に板チョコを割り入れて電子レンジで2分チン。(一度加熱したら軽く混ぜ、溶けきってなければ10秒ずつ追加加熱する。)
1に砂糖と卵を少しずつ加えて混ぜ、生地が滑らかになったら薄力粉orホケミをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
オーブンを170度に予熱設定する。
型にチョコ生地を2/3間で加えて、ジャムを小さじ1強分中央にそっとのせる。上から残りの生地を流し入れる。
170度予熱したオーブンで20分前後焼く。