ラザーニャ、アル、フォルノ(ラザニア)

ラザニアを材料です。

ミートソースを 作ります。

野菜を みじん切りにして オリーブオイルで 甘みが出るまで じっくりと炒めます。

トマトソース、トマトペーストを加えて ミートソースを 作る。
(レシピID、5995517に ミートソースムサカ用参照）

ホワイトソースを 作ります。
フランスパンに バターを溶かして 薄力粉と 塩 ひと言つまみ入れて 弱火で 火を入れる。

牛乳を 少しずつ加える ひたすら混ぜて ダマにならないように ホワイトソースを 作る。(レシピID、5995680参照)

ラザニアシートを 4分ほど 茹でる。

氷水で 冷やす。

リードペッパーを広げて シートを並べる。

耐熱容器に オリーブオイルを塗る。

ラザニアシートを 並べる。

④のミートソースを 広げる。

シュレッドチーズを かける。

パルメザンチーズを かける。
⑬〜⑰の 作業を 2回 繰り返して 3層にする。

1番上の ラザニアシートに ホワイトソースを 広げる。

⑱に 塗り玉を ハケで 塗る。

シュレッドチーズを かける。

パルメザンチーズを かける

20分 焼きます。

只今 焼成中です。

焼き上がりましたヽ(´▽｀)/

店舗では 作ってから 余熱を覚まして 一日冷蔵庫で ラップをして 締めます

オーダーが 通ってから レンジで 少し温め オーブンで 焼いて 提供してます。

出来上がりました。