基本の簡単ガトーショコラ

パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。

＊の材料を湯煎にかけ50度まで温めて混ぜて乳化させます。なめらかになるまで。

しっかり乳化したらグランマルニエを入れて、最後にコーンスターチを入れ混ぜます。

低速に切り替えてさらに２分混ぜきめを整えます。

チョコの生地に泡立てた卵の生地を3回に分けて混ぜます。

型に流し込んで170度に余熱したオーブンの天板に湯を入れたカップを置いて蒸し焼きにします。23分焼いてね。