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☆べジスイーツ☆美味しい♡トマトゼリー

レシピID:603304

本当に美味しいゼリー◎
トマトをまるでフルーツのようです＾＾
蜂蜜風味のゼリーはトロぷるで柔らかめ♪

ぜひ、お勧めしたいべジスイーツです*＾＾*

材料（グラス約４個分）

トマト	小or中３～４個
砂糖	３０～４０ｇ
水	３００㏄
蜂蜜	２０ｇ
ゼラチン	５g
水	大さじ２

1: トマトは芯の硬い上の部分をくりぬいてを湯むきする。（メモ参照。）この時、火が通れば柔らかくなるので、そんなにくりぬかなくて大丈夫◎

2: 鍋に砂糖と水を入れ、火にかけ、砂糖が溶けて軽く煮立ったら弱火にしてトマトを入れる。
蓋をして３分、一度転がして再び蓋をして３分。最後に蜂蜜を入れて２分で火を止める。（ずっと弱火で。）

3: コンポートにしたトマトを取り出し、焼けどに注意しながら４等分に切る。

大さじ２の水にゼラチンを振りいれ、レンジ500ｗで20秒温め、溶かす。きれいに溶けたら２の鍋に入れ、混ぜ合わせる。

4: 好みの容器に切ったトマトを入れ、そこへゼラチンを混ぜた２の液体を注ぎ入れる。
ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり☆

5: 今回使ったトマトたち☆ミディトマトよりも大きかったです＾＾

コツ・ポイント

手順２で、一度できあがったシロップを舐めてみて、甘さが足りなければ蜂蜜か砂糖を足してくださいね＾＾♪ コンポートのトマトが余ったら、冷蔵庫でしっかり冷やしてそのまま食べても美味しいです＠＾＾＠

トマトの湯むきはまこと３１７ｻﾝの方法が楽しくって楽！！お勧めです＾＾まこと３１７ｻﾝ、ありがとうございます＾＾♪