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ベーコンは1センチ幅ゴボウは皮をピーラーで取り除き3センチ幅に切り耐熱皿に入れ水大さじ2入れ電子レンジラップし3分温める
ウドは皮と身の部分を分け細切りにする。1と共にごま油でフライパンで炒めたらお水、酒、みりん、醤油入れ煮汁飛ばし完成