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キャベツは一口大に切って、電子レンジで蒸します。
りんごは5mm幅のいちょう切りにします。皮は剥いても剥かなくてもいいです。
春雨は表示通り茹でて柔らかくします。ザルにあげて水気を切ってオリーブ油をかけて和えます。
春雨・キャベツの水気をよく絞ります。りんごとあわせます。
全体に塩コショウして、●印を加えて混ぜて塩コショウします。
冷えれば完成です!