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野菜は千切りにして、水にさらしザルにあけてしっかり水気を切って冷やします。
豚肉は両面に切り込みを入れて、塩コショウをしておきます。
フライパンを熱してバターを敷き、豚肉を焼いていきます。両面を軽く焼いたらケチャップとウスターソースを混ぜたものを絡ませて油の部分をしっかり焼いて、ジューシーに仕上げると、香ばしく美味しく仕上がります