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もやしは洗って耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、500wで3分加熱する。
きゅうりは洗ってヘタをとり、縦半分に切ったら斜め薄切りにし、ハムは半分に切り細切りにする。
ボウルにポン酢、砂糖、ごま油、いりごまを入れ混ぜ合わせ、冷ましたもやしときゅうり、ハムを入れ混ぜ合わせる。