簡単チョコトリュフの画像

Description

チョコトリュフと言えば、言葉も見た目も面倒そうですが、ホントにホントに簡単に出来ます!!

材料 (30〜40個分)

チョコフレーク
100g

作り方

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    板チョコは、200gずつ分けて包丁か、フードプロセッサーで砕く

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    生クリームを弱火にかけて、沸騰寸前まで温める

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    ボールに入れた200gのチョコに温めた生クリームを入れ、混ぜる

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    混ざるとこれくらい照りが出ます

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    冷めてきたら、冷蔵庫で休ませてから丸めて、また冷蔵庫に入れておく

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    コーティング用に分けていたチョコは、湯煎で溶かす

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    チョコフレークは、少し細かめに砕く方が綺麗にトッピング出来るので、袋に入ったまま少し砕く

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    冷やしていたチョコをコーティングチョコにつけ込み、チョコフレークをまぶして完成です!

  9. 9

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    完成です!

コツ・ポイント

中の生チョコが柔らかいので食感のある物をコーティングした方が違いがあって美味しく感じます!
(好みですが…)
もう1種類は砕いたルビーチョコとドライイチゴとドライクランベリーとチョコフレークをコーティングしました!

このレシピの生い立ち

料理に使った生クリームが余ったので、板チョコもあったし簡単にオヤツ、、と思い作りました。
レシピID : 6039285 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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あやみれみちぃ
チョコフレークがうまく潰せなかったので不格好ですが作りました!